绿海学子在上海世博园实习巡礼

翱翔在上海世博园里的雄鹰
——绿海学子在上海世博园实习巡礼

    2010年3月23日下午，安徽绿海商务职业学院管理系和外语系100多名学子，身着校服，精神抖擞，整齐地列队在学院体育馆内，面对着学院党政领导、共青团安徽省委及合肥市委领导和数百名同学们，他们庄严地举起了右手，宣誓：为绿海争光！为安徽争光！为争光！不日，他们就打起背包，奔赴上海世博园，在那里实习，为世博服务。
    如今，几个月过去了，虽常有捷报传来，但学院董事长陈孝云仍十分牵挂他们，遂派学院常务副院长丁元生、院办主任张以亭、管理系主任罗匡、外语系主任刘月华等前往上海看望他们。
    8月23日，在他们来上海整整5个月，世博开园115天的日子里，记者随丁副院长一行走进了世博园，来到了他们中间。所见、所闻、所感，每一个情节、每一个细节都深深地触动着记者的思维神经：他们长大了！他们成熟了！他们当初由“绿海”孵出的一只只雏鹰现在长成了一只只雄鹰，要在社会的海洋中翱翔了！

世博园选中精品店   精品店认准优秀生

    上海世博会是探讨人类城市生活的盛会。作为以“城市”为主题的世博会，主题馆也十分引人注目。上海世博会设有五个主题馆，其中城市人馆、城市生命馆和城市地球馆三个主题馆位于浦东B片区的主题馆建筑内，占地面积约11.5公顷，总建筑面积达14.3万平方米，是世博会历史上规模最大的主题展馆。
    这么大的展馆，餐饮自然是少不掉的。3000平米的餐厅，可同时容纳500人用餐，在整个世博园也是独一无二的。世博局经过精心挑选，选中了在上海享有盛名的绍兴饭店进驻主题馆。这是绍兴饭店的荣耀，他自然也要挑选优秀的服务生为海内外人士服务。要进这个饭店实习的有好几个省的大专院校的学生。选谁？“绿海”猛地跳进绍兴饭店人力资源部经理吴旭东的脑海里。这位精明强干的女经理管理着绍兴饭店2000多名员工，一年前她就结识了原科技大学教授现任绿海商务学院管理系主任的罗匡先生，她也早就听说“绿海”用胡锦涛“四个新一代”的要求去教育培养学生。于是，她找到了他。而此时的罗匡也正在找她。罗匡早就瞄准了世博会，想让他的学生在这个全球注目的盛会上一展风采。两人一拍即合，达成了协议。“绿海”首批进驻世博园主题馆绍兴饭店实习的学生即达到120多名。

我院领导与实习生在世博园主题馆前留影

小女生彬彬有礼   丁院长感触颇深

    在世博园实习的学生们，住地在离世博园10多公里之外的御桥东路万科家园。22日上午，丁院长决定先去同学们的住地看看。于是一早，我们就从浦西海军东湖招待所驱车出发，经杨浦大桥一路向浦东驶去。
    实习带队老师于舰早在御桥路口等待我们。于老师把我们引进万科家园时已是上午10时许。同学们住在9号楼的第26层。我们下车后，在诸多的楼宇间走着。
    远处，两位女生有说有笑，迎面飘然而来，临近我们3米左右时戛然而止，亭亭玉立。瞬时，她们两手轻轻搭合腰间，面带笑容，微微欠身，口中慢声细语吐出：“您好！”这一举动使丁院长一行猝不及防，慌忙还礼。“你们吃饭了吗？我们去买早点。给你们也带点儿吧。”我们急忙回答吃过了，问她们怎么这么晚才起来吃早饭。她们说，昨天是周六，世博园入园人数突破57万，她们接待了2000多人用餐，直忙碌到深夜，所以起来晚了。语言谦和，彬彬有礼。然后，一阵风似的走了。
    望着她俩远去的背影，丁院长沉思良久，半晌他说：开始我还以为她俩是韩国姑娘呢，后来才知道是我们的学生。于舰老师介绍说，那位个头稍高点儿的女生叫朱莹，另一位叫占婷婷，俩人都是外语系的学生。丁院长不无感慨地说，世博会真是能锻炼人啊！过去，怎么也想不到她们会用这种礼节来和我们打招呼。她们真的长大了。

一心一意干本职   忙里偷闲学才艺

    来世博园实习，他们的本职工作就是做好餐厅服务工作，有迎宾的，有收银的，有传菜的……。无论做什么他们都很精致，决不让差错在自己的手中出现。除此之外，他们也决不浪费空余时间。
    管理系女生韩冰是宿州姑娘，一到大上海就显得异常激动，来到世博园更是高兴得一蹦多高，生怕浪费了宝贵的时间。在那里他们是一天工作一天休息，更给她提供了诸多的学习机会。在女生宿舍，爱好书法的院办张以亭主任不经意中发现了一学生床头摆放了一幅书法，上书：“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”，便拿起欣赏。韩冰发现急忙上去抢夺，羞赧地笑着说：“不好意思，是我学着写的。”问她怎么有空学书法，跟谁在学？她说，她在饭店豪包工作，饭店大堂门厅有一字画间，天天有书画家在此写字卖画，她只要有空，就站在旁边观看，向大师们学习，也试着偷写了几幅。说着，她脸又红了起来。她还告诉我们，她花了两个月的实习补贴买了一部照相机，已在世博园拍了600多张照片放在QQ空间。她还花了30元买了一本世博护照，利用业余时间跑了60多个展馆，在护照上都盖了印戳。当问到有多少学生买了护照，谁跑的展馆最多时，同学们都说，大家都买了护照，胡本娟跑的展馆最多，她已经盖了140多个展馆的印戳。
    休息时间跑展馆、盖印戳、拍照片是同学们主要的业余活动，他们说，能到世博实习是千载难逢的机遇，这一生也不可能有第二次，一定要珍惜。现在，他们几乎人人都成了摄影和集护照印戳的爱好者。

我院实习生世博园工作证和世博护照

个人是单元的   社会是多彩的

    在世博园实习的同学中，当我们问他们最深的感受是什么时，他们回答最多的是：“个人是渺小的，世界是浩大的”；“挣钱不容易，留着交学费”……。外语系女生陈万琳告诉我们，到这里实习我才深深感到社会不是我原先想象的那样简单，人际交往也不是我想象的那样容易，我最大的收获就是学会了如何与人打交道。张玉接着也说，与人打交道就是要学会忍受委屈，特别是服务行业更是如此。几个月来，我学会了坚强、隐忍，磨炼了自己的意志，使个性更加贴近实际了。
    胡本娟是一个有思想有见地的女生，她在学校英语就学的很好，她在饭店豪包服务，经常参与名人和重要外宾的接待服务工作。小胡说，个人是单元的，社会是多彩的。世博是一个国际化的大舞台，服务更是直接面对客人，让世人看到一个更满意的世博，服务好是不可缺少的。几个月来，她们接待过许多名人，如濮存昕、杨澜、朗朗等。在接待外宾时，由于语言的差异，也给工作带来了一定的难度。她说一次在接待丹麦的客人时，竟只能用手势与他们比划，因为这些客人既不讲英语，也不懂汉语，说的可能是当地的方言吧，但她似懂非懂的手势和亲切的态度也同样博得了客人的愉悦。
    外语系余秀长的和她的名字一样清秀，一次，客人用餐后把手机丢在了包间，余秀追上去把手机送给客人，客人执意要给她小费，余秀一再的谢绝，客人感激不尽，叠不连声地夸奖，这样的服务生真好。
    光彩的事情大家都遇到过，可委屈的事情也不少。钱鑫鑫的包厢就碰到过不愉快的事情。那次，内地一批客人在她的包间用餐，因人多，厨师做菜来不及，客人不耐烦，张口就是脏话。钱鑫鑫听不入耳，客人怎么都不听她解释，气的她背过身去偷偷的掉泪。领班来了，要换她下去休息，她摇摇头，忍了，把泪一擦转过身去，还是以一张笑脸面对客人。“伸手不打笑脸人”，客人的气也消了，皆大欢喜，领班很受感动，觉得绿海学生的素质和修养是一流的，能经得起磨练，耐得住考验。徐静在工作中不仅认真负责，而且还经常做一些她工作范围之外的事情。楼梯口上下人多，一发现脏了，她就主动去打扫，饭店领导对她赞不绝口，异口同声提议她担任小组长。
    易亚玲是个活泼的女孩，思维敏捷，伶牙俐齿，风度翩翩，是个做主持人的苗子。她的多才多艺被绍兴饭店的总裁余红霞发现了。6月，绍兴饭店世博店召开团支部成立大会，自己没有主持人，就特邀易亚玲主持，余总裁亲自参加会议，领导们对她的主持风格频频点头表示满意。
    世博将世界展现在人们眼前，绿海学子将他们热情、踏实、勤恳和礼貌的良好形象展现在这片热土上。他们人才济济，海纳百川，包容大度，无坚不摧！他们正从单元的个人走进并融入多彩繁杂的社会。

实习生们展现出良好的精神风貌

绍兴饭店的唯一   绿海学院的骄傲

    管理系男生张培培，个头不高，可全身充满了活力和精气神，饭店各级领导一提绿海实习生，准少不了他。他给人留下深刻印象的并不是一件事，而是各个方面。
    4月，世博还没开园，饭店正在配置各种用品，人手不够，电梯也没有运行，饭店经理急的象热锅上的蚂蚁。正在接受岗前培训的张培培看在眼里，和几个男生一商量，就呼呼地把几百件的饭店用品人抬肩扛地搬到了楼上。一楼是展馆，二楼是饭店，这二楼可比一般的四楼还要高。饭店经理为同学们的行动深受感动，激动的不知说啥是好。
    张培培在饭店的工作任务是传菜。传菜是每个饭店都有且是最简单的工序，也就是把做好的菜肴从厨房送到餐桌服务员前。可同学们说到张培培时都赞不绝口地直夸他，说他传菜与众不同，他送来的是菜肴，带来的是欢笑。他每次把菜肴送到服务员面前时，都做一个优雅的礼貌姿势，口中并用英语说Here is your food.（您的菜来了）。服务员都是自己的同学，每次看到他传菜过来都很高兴，也用英语向他表示谢意。大家都说，他创造了快乐工作法，把快乐带进了单调、枯燥的工作中。
    不久，上海餐饮协会在全行业举办优秀服务个人评选，张培培被作为绍兴饭店2000多名员工的唯一代表，以“在工作中找到快乐”的评语推荐上报。他是绍兴饭店的唯一，也是绿海学院的骄傲。
    张培培的一举一动都被饭店总经理助理周先银看在眼里。周先银是位培训师，在上海餐饮业颇有名气，经常在上海各大饭店讲培训课。周先银发现张培培是这个行业的可塑之材，便有心培养他，每次外出讲课都要带上张培培，并让他当自己讲课的主持人。
    张培培是寿县农村来的孩子，他知道生活的艰辛，辅导老师尤伟告诉我，第一次带他去饭店吃饭，他都不认识圣女果，更不敢去吃它。在一天工作一天休息的日子里，别人休息去拍照、看展馆，他却在陆家嘴饭店找到了另一份工作。在上海实习，他没有休息日。
    一份耕耘，一份收获。张培培勤奋学习，踏实工作，迎来了属于他人生的重要机遇，上海浦东张江立交桥处将矗立一座由迪拜七星级帆船管理酒店管理的尊城喜马拉雅大酒店，他们已向让张培培抛出了橄榄枝，有意邀请他毕业后去那里工作。

绍兴饭店人力资源部经理吴旭东与张培培亲切交谈

    上海世博大会还在进行，精彩斑斓的世博园每天依然是人山人海。当我们离开世博园时，一群海鸥正盘旋在黄浦江上空，它们犹如崇山峻岭的雄鹰，傲视着在发展，青年在成长。我们心中也默默地祝愿还在世博园实习的绿海学子们珍惜时机，好好学习，早日成才，为祖国繁荣昌盛的明天奉献出自己的赤诚之心！

（宣传部 崔兴林)