夯实食品安全责任 筑牢食品安全根基 学院召开食品安全主体责任调度会

  食品安全工作是保障人民群众身体健康和生命安全的重要行动。为进一步抓好食品安全工作，落实食品安全主体责任，11月30日，学院召开了11月食品安全主体责任调度会。参会人员有学院分管副院长，总务处食品管理科科长胡胜，以及三个食堂的负责人及楼层经理。会议由总务处负责人、食品安全总监邓奕成主持。

  会议首先学习传达了省安全生产委员会办公室《关于做好年底安全生产工作的提示函》、省教育厅《关于进一步做好学校安全工作的通知》，以及《食品安全风险日管控、周排查、月调度管理制度》。

  会议听取三个食堂关于食品安全管理工作的汇报，通报了最近一个月食品安全工作及风险问题的分析，布置了当前食品安全管理重点工作。

  会议认为当前食品安全工作，尤其是高校的食品安全工作进入了一个新阶段，对食品安全问题提出了新要求。更是我们凝聚共识、强化合力、全面加强和改进食品安全工作新的起点。

  会议提出要进一步提高政治站位，充分认识抓好食品安全工作的重要性、紧迫性和必要性。安全是食品消费的最低要求，没有安全一切都无从谈起。安全也是食品消费的最高要求，关乎师生的健康乃至生命。对食品安全工作麻痹大意，拒不整改的单位和个人严加打击不手软。解决食品安全问题既要用道德约束，更要用准、用足、用好法律手段。治顽症，要下猛药，必须“重典治乱”，始终保持严打高压态势，对食品安全拒不整改或问题严重的在经济上必须重罚，直至“责令离开绿海”。要主动接受广大师生监督，鼓励师生举报食品安全问题。针对食品安全的责任追究也越来越严，针对食品安全的考核标准也越来越细。这项工作我们来不得半点马虎，也不容许我们等闲视之。希望牢固树立安全为天的思想，以对师生高度负责的责任感和使命感抓好食品安全工作。

  会议要求要对标对表，认真排查，彻底排查安全隐患。要进一步结合安全风险日管控、周排查、月调度管理制度，按照学校食堂风险管控清单列举的10项内容，逐条逐项认真排查，并针对排查的问题，扭住不放。要盯紧问题不放，加大力度，还食品安全一个健康的肌体，让师生放心，让社会满意。

  会议号召要做好传统文化进后勤工作，提升后勤人员的思想道德水准和传统文化水平。提升餐饮文化水平，引领餐饮管理创新、弘扬中华美食文虎，用优秀中华传统文化提升餐饮服务水平。

  学院分管副院长到会并作重要讲话，他强调要充分认识食品安全的重要性，像一个人对待健康一样重视食品安全工作。强化主体责任，抓住工作重点。他要求要严把采购进货关，食品验收、储存、保质保量关、食品加工关、食品留样关、餐厅清洁卫生关、添加剂使用关、从业人员健康关、价格关、安全教育培训关，提升安全服务意识。

  会后，总务处食品安全有关负责人开展了对食堂安全工作的大巡查、大检查，确保学院食品安全，让师生吃的安心、舒心。（文/邓奕成  图/胡胜）