总务处召开2023年秋季校园食品安全工作会

  2023年秋季开学在即，为保障广大师生饮食安全，8月30日下午，总务处组织召开2023年秋季校园食品安全工作会，学校董事会董事孙圣祥出席会议，食堂管理科科长，各食堂经理及相关负责人参加会议，会议由总务处负责人、食品安全总监邓奕成主持。

  会议首先传达了2023年秋季开学校园食品安全工作警示培训会的会议精神，阐述了当前食品安全尤其是校园食品安全的重要性。

  会议认为，当前正值秋季开学季，各类食源性疾病进入高发期，要进一步压实食品安全“四方责任”，严格落实第一责任人制度。各食堂管理人员要加强日管控、周排查、月调度，发现问题及时处理，杜绝食品安全事件。

  会议要求，各食堂管理人员要紧绷食品安全这根弦不放松，抓好食品质量安全管理，开展日常培训及食品安全宣传教育活动。进一步推进食堂“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式提质扩面。

  会议听取了各食堂负责人对当前工作的汇报，大家纷纷表示会严格按照学校要求进行食品安全管理，加强食品从业人员培训，提升食品安全意识，保证食品可追溯，为新学期广大师生饮食安全提供有力保障。

  会议提出，要充分认识做好2023年秋季开学学校食品安全风险隐患排查工作的重要性、紧迫性，提高思想认识，加强组织领导，结合目前正在开展的学校食堂承包经营企业食品安全专项排查整治行动，制定具体工作方案，细化工作措施，全面开展秋季开学校内食堂及校外供餐单位的食品安全风险隐患排查工作。

  会议强调，要常态化开展学校食堂食品监督检查，深入实地督查，强化跟踪问效，压实主体责任，切实筑牢校园安全防线，让全体师生吃的安心、放心和舒心。（图文/鲍慧娟 复审：邓奕成 终审：孙圣祥）